FoodWal a pour vocation de rassembler une communauté d’intérêt autour de ses trois projets. Neuf entreprises ont accepté d’être marraines du portefeuille et de faire partie du comité de valorisation, dont l’objectif est de veiller à une adéquation permanente entre la progression des trois projets et les attentes et besoins collectifs du secteur industriel concerné.