Le centre de recherche agréé Materia Nova, et plus particulièrement son département Pensée Cycle de Vie, est partenaire scientifique du projet PROTEBoost.
Materia Nova sera en charge de réaliser une analyse de cycle de vie pour évaluer la soutenabilité du projet PROTEBoost, dans une logique d’écoconception de l’innovation. Cette analyse inclura toutes les étapes de la chaine de production, depuis la bactérie dans son bioréacteur jusqu’au produit alimentaire destiné au consommateur, et sera utilisée comme outil d’optimisation d’une filière durable.
